Hot Pink

Quando pensam em coisas cor de rosa, normalmente pensam em coisas ternurentas, doces, meigas e femininas, certo?

Então não conheceram o nosso (mais recente) ingrediente favorito...a pimenta rosa. 

Está bem, continua a ser a mais delicada das pimentas, é suave e perfumada, como todas as coisas agraciadas com essa cor, mas não se esquece de ser pimenta. Tem ainda o calor de todas as pimentas, suavizado pelo seu aroma adocicado. Mas pimenta com quê? 

Com chocolate obviamente...

Porque nunca esquecemos uma tablete de chocolate que descobrimos na Hussel (ai que saudades) que juntava este par improvável numa combinação decadente, procurámos sempre uma receita que lhes fizesse jus, mas desistimos.  A nossa desistência devia-se também à dificuldade em encontrar a dita pimenta, que tende a ser um ingrediente fugidio, difícil de encontrar... até recentemente, quando um amigo nosso nos trouxe um delicado presente: 

 Um raminho de árvore, carregado de pequenas jóias cor de rosa... pimentas rosa. E a procura pela receita ideal desapareceu. Tínhamos mesmo que experimentar alguma coisa e rápido, a solução era tão óbvia: brownies. 

 Porque os nossos brownies são tudo menos convencionais, cheios de chocolate decadente, e ligeiramente "pegajosos"no centro... eram perfeitos para adicionar aqueles preciosos grãos. O resultado final é tão delicioso, tão rico, perfumado, e ligeiramente "spicy", que mal pudemos esperar para que arrefecessem...