E mais uma Mercarte...

Ora bem, segunda-feira, estamos um pouco atrasadas na nossa "reportagem" sobre a Mercarte, que sabemos já ser um clássico do nosso blog... mas como mais vale tarde do que nunca, cá vai...
Comecemos pelas vedetas du jour... os nossos cupcakes:

Como sempre, optámos por alguns dos nossos clássicos, e algumas inovações, para uma Mercarte que se esperava, escassa em público, por ter sido relocalizada para uma zona menos nobre da cidade do Funchal...

Decidimos não deixar de lado os já procurados e muito requisitados Red Velvet, (que quem prova, sabe a razão para tanto alarido) , uma combinação pecaminosa de um bolo delicioso e aveludado, aromatizado pelo chocolate e baunilha, com um creme de queijo irrepreensível, tão delicioso que apetece comer ás colheradas...

Trocamos a volta a um clássico, o nosso fantástico bolo de chocolate, ao recheá-lo com uma cremosa mistura de compota de framboesa, e polpa de cerejas e morangos frescos. A cobertura, o nosso clássico ganache de chocolate, com os seus segredos... e uma bela e fresca cereja, a coroá-lo, celebrando esta maravilhosa altura do ano...

Continuamos o desfile, com a nossa criação mais light até ao momento... um produto que nos foi muitas vezes requisitado pelas clientes que se sentem mais culpadas por caírem na tentação... criámos então um fresco bolo de iogurte, com o característico aroma um pouco ácido, que cobrimos com um creme de iogurte e morangos de agricultura biológica, um prazer sem desculpas, nem um grama de culpa...
Dando uso à cobertura anterior, outra criação leve... com bolo de chocolate como base. Neste cupcake, há no entanto, espaço para aquele bocadinho de "desgraça" (como dizem os nossos clientes com frequência...) , no ganache de chocolate que parece derramar-se com calma e preguiça sobre o creme de morangos, sendo este, novamente coroado com um doce morango.

(a nossa tenda, com os cupcakes e os scones de chocolate e passas, um novo sucesso)

Esta Mercarte, num novo espaço, na Praça da Autonomia, (que esperamos ser provisório...), acabou por nos surpreender. Íamos à espera de encontrar um espaço com pouca dinâmica, e reduzida afluência de público, devido principalmente à má reputação da zona onde decorreu, e à reconhecida falta de higiene do local, mas fomos surpreendidas por um público que procura o nosso produto, e que não pareceu importar-se com a mudança de local.

(os brownies com cobertura de caramelo e ganache de chocolate...simplesmente decadentes)

Quanto a nós, e aos restantes feirantes, apesar de não termos tido maus resultados, nem má recepção pelo público, esperamos que esta mudança de local da Mercarte, seja meramente provisória, porque não há comparação possível entre as duas praças. Este novo local é ruidoso, poluído, pouco acessível às pessoas que frequentam as ruas mais centrais da cidade, e especialmente, pouco adequado á presença de crianças, por não oferecer segurança para correrem livremente, como acontece nas artérias onde o trânsito automóvel está restrito.

Por enquanto, por razões que desconhecemos, a próxima Mercarte irá decorrer no mesmo local, no dia 20 de Junho.
Nós estaremos presentes, e contamos com a vossas visitas, que tornam o ambiente muito mais agradável... mas numa data mais próxima, voltamos a lembrar-vos!