... pois é... e sem mais demoras... porque até já é mais tarde do que o costume...
Lima-limão... exactamente como o famoso refrigerante, e igualmente fresco. O nosso já extremamente requisitado bolo de limão, com uma cobertura que lembra sorvete, tão apetecível com o calor que se fez sentir este fim de semana... ficou um favorito de quem provou.

Ainda na "onda" da frescura e da fruta fresca... um
remake para o Verão, do nosso já familiar b
olo de Cherry Chip... com o melhoramento proporcionado pelas frescas e suculentas cerejas que aparecem em todas as ruas da cidade, simplesmente irresistíveis. A cobertura, um delicioso buttercream de cereja, igualmente fresco e cremoso... perfeito.
Para terminar em beleza... uma cereja que mergulhou os pés num delicioso e decadente ganache.

Outra inovação desta semana, foi a nossa versão de uma sobremesa clássica, o cheesecake de morango, com base num bolo delicioso de iogurte, coberto com um fresco creme de queijo, muito interessante a combinação pouco usual de doce e salgado... a repetir sem dúvida. Como toque final, mais um dos saborosos morangos que tanto apreciamos...
E por fim... a
piéce de resistance...

Uma experiência que há muito queríamos fazer, um mimo aos nossos clientes e amigos
chocaholic... um festim para os olhos e para a boca, que começa com o nosso insuperável bolo de chocolate, e que continua com um riquíssimo
ganache de chocolate branco, coroado com um apetitoso morango mergulhado no sempre decadente
ganache de chocolate preto...
E agora que terminaram as novidades... as fotos da praxe:

A nossa mesa, bem cedinho, antes dos clientes e do Sol começarem a fazer os seus danos no "decor"...

O detalhe dos
cupcakes de Veludo Vermelho em tamanho
bitesize... uma experiência que os clientes abraçaram com facilidade, e claro, os nossos incontornáveis brownies com manteiga de amendoim e ganache de chocolate... de comer e chorar por mais.

Outro clássico... favorito pelas crianças, o bolo de chocolate com ganache de chocolate, e os
sprinkles que não escapam aos olhos curiosos dos miudos...

Por fim, outra experiência que tem sido muito bem recebida pelo público...
scones inovadores, esta semana, com sabor a maçã e canela, e de chocolate, deliciosos por si, para consumo imediato, ou acompanhados com um doce e um chá, já em casa...
E pronto, mais uma semana que terminou, o Verão começou oficialmente hoje, por isso, aproveitem bem esta semana que começa, estejam de férias ou não... e claro, contem sempre que os avisamos antes da próxima Mercarte, para que nos possam visitar.
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