Depois dos excessos do Natal só nos tem apetecido fugir do açúcar, a inspiração andava fugidia, mas quando nos vimos com uma caixinha de mirtilos na mão, a pedir que criássemos, não resistimos.
Sabores frescos, leves, delicados, perfumados.
Limão, iogurte, mirtilos.
O bolo de iogurte das nossas infâncias, um clássico das festas de aniversário, fofo e leve, elevado a outro estatuto com a simples adição dos óleos da casca do limão, e da frescura dos mirtilos. E para terminar, o nosso favorito creme de queijo creme, perfeitamente doce e amargo, subtilmente perfumado pelo limão, e aquelas jóias perfeitas que são os mirtilos...
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