Excesso

No início desta semana que passou fomos convidadas para um jantar em honra de mulheres fortes e especiais, mães, futuras mães, filhas, amigas, mulheres diferentes mas com laços em comum, foi uma noite maravilhosa, com comida deliciosa, companhia especial, e decidimos que tínhamos que contribuir de alguma forma para essa noite. 
Com cupcakes claro... 
De chocolate. 

E quando o nosso fornecedor de morangos nos avisou que as primeiras levas de morangos de agricultura biológica tinham sido colhidas, saltamos com a perspectiva do excesso que aí viria. 

Sim, caímos no cliché, no lugar comum, as mulheres gostam de chocolate, muito chocolate. 
Começamos com o nosso mítico bolo de chocolate, escuro e feito do mais perfumado e profundo cacau, delicioso. Segue-se um recheio de ganache de chocolate escuro, ao qual adicionamos um perigosamente aromático licor de ginja...

E a cobertura? Uma mousse de chocolate belga, perfeita para comer ás colheradas, que complementa maravilhosamente o bolo. E o morango? Delicadamente mergulhado no nosso chocolate branco preferido, um mimo, um excesso, uma ostentação desnecessária, mas deliciosa.