terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

What's the Matcha?

Sabem o que é pó de Matcha? É basicamente um tipo de chá verde armado em fino... que pode ser utilizado em culinária, que está recheadinho de anti-oxidantes...e tem uma cor linda.
E nós, como consumidoras ávidas de chá, (a sério, há quem beba 6 cafés por dia, nós bebemos 1.5 litros de chá verde por dia), andamos cheias de vontade de experimentar uma receita com este ingrediente... Inspiração não falta. 
Uma das nossas bloggers/bakers favoritas, a Joy The Baker adora este ingrediente, e fez o bolo acima, de limão com matcha...

E utiliza-o também num batido, com banana e gelado de baunilha... que nem os bichanos resistem.
 Mas o que nos chamou mais à atenção foram os cupcakes de matcha e lima, que encontramos no Epicurious, e que nos puseram a salivar... adoramos o perfume do chá verde, aquele aroma fresco, quando combinado com outros perfumes, como limão ou menta, é perfeito. Pois, e porquê que não o experimentamos? Porque ainda não o encontramos em sítio nenhum, algum de vocês caros leitores sabe onde o podemos encontrar?

 Do you know what Matcha powder is? It's basicaly a snobby green tea, filled with anti-oxidants, that can be used in culinary, and it's got a lovely colour. As avid tea drinkers (seriously, there are those who have 6 coffees per day, we drink 1.5litres of tea per day), we are dying to try it. There's a lot of inspiration out there, one of our favourite blogger/bakers, Joy The Baker swears by it, and made the cake above, a combination of lemon and matcha, e she does a delicious looking milkshake, with bananas and ice cream, that even kittens seem to love. But what caught our attention were the lime and matcha cupcakes we found on Epicurious, we just love  combining green tea and other aromas, like citrus or mint... So why haven't we tried them yet? We don't know where to find it, can any of you readers help us find it?

Imagens: Flickr, Joy The Baker, Epicurious

2 comentários:

Mónica disse...

Hmm.. isso tem tudo um aspecto divinal ! Tenho que procurar a ver se também encontro Matcha! :)

Petit Plaisir disse...

Olá Mónica, bom dia! Então quando o encontrares, avisas-nos? :) Nós andamos com o radar ligado, se encontrarmos dizemos!

Ah, e obrigada pelo comentário ;)***