terça-feira, 16 de março de 2010

Tempo de maçãs e bicho de pêssego

É verdade, nunca mais vos mostramos nenhumas das nossas aventuras culinárias, simplesmente porque não temos feito nada de novo. Mas já sentíamos a falta de experimentar umas receitas novas, e ontem, numa tarde mais calma e sossegada, aproveitamos para começar a riscar algumas coisas da nossa lista... 
 Tínhamos tempo, mas não tínhamos vontade de experimentar nada de complicado nem que demorasse muito tempo, queríamos algo confortante, a famosa confort food... 
Não sabemos bem porquê, mas uma coisa que nos conforta sempre é tarte de maçã, quente e deliciosa, mas não nos apetecia fazer aquela base demorada, que por vezes não acerta... 
Decidimos então experimentar algo que havia muito tempo, queríamos testar... 
Crumble de maçã...
E já nos estamos a recriminar mentalmente, porque é tão simples, delicioso e confortante que parece impossível que nunca o tenhamos experimentado...
Mas claro que não podíamos seguir a receita à risca, sofremos de um bicho de pêssego que não nos permite seguir todas as regras... e então, que tal juntar exactamente, pêssegos?  E já agora, sultanas e aveia?E para um grand finale, que tal um custard de baunilha, feito mesmo em cima da hora, cremoso e rico?
O resultado é delicioso, a fruta fica cremosa e aromática, o crumble, crocante, ligeiramente caramelizado , quase parece um muesli caseiro, e para terminar, aquele custard coroa aquela deliciosa mistura de texturas e sabores. 
A experimentar ainda, o crumble quente com gelado de baunilha...

4 comentários:

Angela disse...

ai, ai.. quase que já lhe estou a sentir o sabor!..
também ando pra experimentar fazer um crumble, vai ser um dia destes ;)
bjinhos

A Madeirense disse...

Fiquei com água na boca !

Petit Plaisir disse...

Bom dia meninas!
Ângela, experimenta, é tão simples e confortante, faz-se num instante, e desaparece tão rapidamente como se faz,e Madeirense, a fotografia faz-lhe mesmo justiça, é tão delicioso como parece!

Beijinhos

Quicas disse...

Bem, pela foto parece delicioso!! Ai que parece que lhe sinto o cheiro.

bjos