Say cheese!

Não sabemos se todos se sentem assim, mas quanto a nós, estamos mais do que prontas a dizer adeus a este Verão escaldante...

Sim, o Verão, (como todas as estações do ano...), tem as suas coisas maravilhosas, estando no topo da nossa lista, o tempo passado junto ao mar...

E entre outros favoritos, estão sem dúvida, os sabores e cores que nos enchem os olhos e nos inspiram tanto... e um dos primeiros sinais do início do fim desta estação, é o desaparecimento gradual de um dos nossos favoritos...

Os morangos, que tanto nos inspiram, começam lentamente a ser substituídos por frutas mais outonais, e lentamente, o Verão escorre pelos nossos dedos...
Para terminar o seu breve reinado em grande, decidimos tornar os morangos as estrelas principais da nossa mais recente criação... uma homenagem ao delicioso Strawberry Cheesecake.

A base, um delicioso bolo de natas, com bocadinhos de morangos (verdadeiros!) e bolacha, uma delicada combinação, que alude de uma forma subtil à famosa sobremesa, e uma cobertura simplesmente perfeita, de queijo creme, irresistível, e que complementa de forma perfeita os sabores e a textura do bolo...
Para terminar, um sabor que se despede até ao próximo Verão, o incomparável morango, suculento, doce...