Ruby Lips

Céus azuis,temperaturas agradáveis, cores vibrantes, uma luxúria de flores e frutos... esta é definitivamente a estação do ano que mais nos faz sentir mais despertos e bem dispostos.

Uma cor que é impossível evitar nesta altura é sem dúvida o vermelho... seja ele escarlate, rosado, alaranjado, claro ou escuro... espreita em todos os recantos e em tantos pormenores, espalhando encanto.

Apesar de sermos fãs fervorosas do clássico batom vermelho, nesta altura de calor e roupas leves, por vezes pode parecer inadequado... preferimos um aspecto mais natural, aquele de quem fica com os lábios tingidos depois de comer frutos vermelhos...


Que nesta altura do ano são tantos... morangos, cerejas, framboesas, groselhas... simplesmente irresistíveis e todos tão especiais... e impossível escolher favoritos.
A pedido de uma cliente, criámos um bolo que transmitisse toda a energia e frescura desta época, mas que fosse leve, ausente de chocolate e excessos açucarados... exactamente o que nos apetece dadas as temperaturas elevadas, e perfeitamente delicado e feminino... escusado dizer que foi um desafio que abraçamos com um enorme prazer.

Optámos por começar pelo mais fresco e leve dos bolos, lima-limão, com iogurte, ingredientes cuja menção apenas, evoca frescura, levemente coberto por um doce de framboesa, de excelente qualidade, e para coroá-lo...

Os mais frescos e doces morangos de agricultura biológica (do nosso fornecedor top-secret do costume), em óptima companhia, algumas das primeiras cerejas do ano, ácidas e doces ao mesmo tempo, sumarentas e de uma cor tão profunda...verdadeiras jóias da Natureza.

Por fim, uma coroa de palitos La Reine, levemente banhados numa leve e doce calda de limão, e o resultado, é mais um motivo para o nosso orgulho, um verdadeiro triunfo do natural, sem gelatinas, conservantes, sem preservantes nem corantes ... apenas o que de mais belo a natureza nos oferece...
Perfeito para celebrar um dia especial, ou simplesmente porque sim...


*adicionamos este bolo ao nosso portfolio, e estamos disponíveis para confeccioná-lo, caso deseje, apenas durante a época das frutas em questão, para tal, contacte-nos por email para petit.plaisir.cupcakes[@]gmail.com